불구멍

충주에 위치한 숯불 직화 특수부위 전문점 ‘불구멍’에 처음 들어섰을 때, 맛집의 활기찬 분위기가 느껴졌습니다. 테이블이 꽤 많았지만 다소 비좁게 배치되어 있어 살짝 복잡한 느낌도 받았습니다. 전체적으로 깔끔한 분위기였지만, 숯불 직화 구이 전문점 특성상 연기가 조금 있는 편이었습니다.

불구멍의 메뉴판을 보니 오므라이스는 없고, 숯불에 구운 양대창과 돼지고기 특수부위가 주력 메뉴였습니다. 우모듬(50,000원?)과 돈모듬(45,000원?)을 모두 맛봤는데, 개인적으로 돈모듬이 더 만족스러웠습니다. 돈모듬은 다양한 부위의 돼지고기가 제공되는데, 숯불 향이 은은하게 배어있고 육즙이 풍부했습니다. 우모듬은 소곱창을 제외하고는 빨간 양념이 되어 있어 양념 맛이 강해 고기 본연의 맛을 느끼기에는 조금 아쉬웠습니다. 곱창은 기대했던 꼬소한 맛보다는 살짝 쓴맛이 나서 아쉬웠고, 함께 나온 치즈 계란찜은 곱창과의 조합이 그다지 좋지 않았습니다.

직원분들은 바쁜 와중에도 친절하게 응대해주셨고, 주문도 빠르게 처리되었습니다. 테이블 회전율은 꽤 빨라 보였고, 별도의 주차 공간은 확인하지 못했습니다. 테이블 간 간격이 좁아 다소 시끄러운 분위기였던 점은 참고할 만한 부분입니다.

다양한 부위의 돼지고기를 맛보고 싶은 분들에게 불구멍을 추천합니다. 특히 돈모듬은 가격 대비 만족도가 높았습니다. 방문하기 좋은 시간대는 평일 저녁이나 주말 오픈 시간 직후가 좋을 것 같습니다. 돈모듬과 함께 시원한 맥주를 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있을 것입니다. 테이블이 다소 좁은 편이니, 여러 명이 방문할 경우 미리 예약하는 것이 좋겠습니다. 충주 시내에 위치하고 있어 주변에 다른 음식점이나 카페도 많으니, 식사 후 주변을 둘러보는 것도 좋을 듯합니다.