소몽

음식 종류	연어구이
위치	전주
주소	전북특별자치도 전주시 덕진구 사평로 46
평점	⭐ 4.4
가격대	가격 정보 없음

전주에 위치한 연어 전문점 ‘소몽’은 아담하고 따뜻한 분위기의 가게였어요. 화이트톤의 인테리어와 은은한 조명 덕분에 편안한 느낌이 들었고, 테이블 간 간격도 적당해서 좋았습니다. 전체적으로 깔끔하게 관리되고 있어 위생적으로도 안심이 되었고, 들어서자마자 은은하게 퍼지는 연어 굽는 냄새가 식욕을 자극했어요.

소몽의 대표 메뉴인 연어구이는 정말 특별했어요. 다른 초밥집에서 먹던 연어와는 차원이 다른 맛이었는데, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워져 나온 연어는 겉바속촉의 정석이었죠. 특히 소몽만의 특제 소스가 연어의 풍미를 더욱 돋보이게 해주었고, 곁들여 나온 샐러드와의 조합도 환상적이었어요. 가격은 2만원대였는데, 연어의 퀄리티를 생각하면 충분히 만족스러웠습니다. 신선한 연어를 사용하는 것이 느껴졌어요.

직원분들도 친절하고 세심하게 응대해주셨어요. 주문도 빠르게 처리되었고, 음식 설명도 자세하게 해주셔서 좋았습니다. 크리스마스처럼 특별한 날에는 연어 케이크를 예약 주문할 수 있다는 팁도 알려주셨어요. 다만, 가게 규모가 크지 않아 피크 타임에는 웨이팅이 있을 수 있으니, 방문 전 예약하거나 시간대를 잘 맞춰 가는 것을 추천합니다.

소몽은 연어를 좋아하는 사람이라면 꼭 한 번 방문해 봐야 할 맛집이에요. 저녁 시간에 방문해서 연어구이와 연어회를 함께 즐기는 것을 추천합니다. 연어회는 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 어울릴 정도로 신선하고 맛있었어요. 특히 연어 케이크는 비주얼도 훌륭하고 맛도 좋아서 특별한 날에 즐기기 좋을 것 같아요. 전주 여행을 계획 중이라면 소몽에서 특별한 연어 요리를 경험해보세요!