소문난팥죽

광주에 있는 “소문난팥죽”에 처음 들어섰을 때, 깔끔하고 정돈된 분위기가 인상적이었어요. 규모는 크지 않았지만 테이블 간 간격이 적당해서 편안하게 식사를 즐길 수 있었고, 전체적으로 청결하게 관리되고 있어 기분 좋게 식사를 시작할 수 있었습니다. 특히 오픈 키친 형태라 조리 과정을 직접 볼 수 있다는 점이 신뢰감을 더했습니다.

소문난팥죽의 대표 메뉴는 당연히 팥죽이지만, 저는 바지락칼국수(7,000원 정도로 기억합니다)를 주문했는데 기대 이상으로 맛있었어요. 푸짐한 바지락과 쫄깃한 면발, 시원한 국물의 조화가 일품이었습니다. 특히 팥죽 전문점이라 그런지 팥의 품질이 좋은 것 같았어요. 팥죽은 직접 팥을 삶아서 만드는 것 같았는데, 진하고 걸쭉한 팥죽 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있다고 하니 다음에는 꼭 팥죽을 먹어봐야겠다고 생각했습니다. 특허받았다는 열무물김치도 정말 시원하고 맛있어서 칼국수와 궁합이 최고였습니다.

직원분들도 친절하게 응대해주셔서 편안한 식사를 할 수 있었어요. 주문 후 음식이 나오는 속도도 적당했고, 테이블 회전율도 괜찮아서 오래 기다리지 않아도 되었습니다. 화장실도 깨끗하게 관리되고 있어서 좋았습니다.

팥죽을 좋아하시는 분들은 물론이고, 저처럼 팥죽 외 다른 메뉴를 찾는 분들께도 “소문난팥죽”을 추천하고 싶습니다. 특히 여름에는 시원한 열무물김치와 함께 바지락칼국수를, 겨울에는 따뜻하고 진한 팥죽 한 그릇을 즐기면 좋을 것 같아요. 점심시간에는 손님이 많을 수 있으니 조금 일찍 방문하거나, 아예 늦은 점심시간에 방문하는 것도 팁입니다. 광주 시내에 위치하고 있어서 주변에 다른 볼거리나 즐길 거리와 연계해서 방문하기에도 편리합니다. 다음에는 팥죽과 함께 새알심을 추가해서 먹어봐야겠어요!