스시호산

음식 종류	초밥
위치	대전
주소	대전광역시 서구 대덕대로 366 해가든센트럴파크 1층
평점	⭐ 4.8
가격대	₩₩₩₩

스시호산에 들어서자마자 고급스럽고 정갈한 분위기가 저를 사로잡았습니다. 아담한 규모의 매장은 은은한 조명과 나무 소재의 인테리어로 편안한 느낌을 주었고, 좌석 간 간격도 넓어서 프라이빗한 식사를 즐길 수 있었습니다. 테이블 위의 식기와 냅킨 하나까지도 정성스럽게 세팅되어 있어 위생적인 부분도 만족스러웠습니다.

스시호산의 대표 메뉴는 단연 오마카세입니다. 신선한 제철 재료를 사용한 다양한 초밥과 요리를 쉐프님이 직접 만들어 주시는데, 특히 아귀간과 전복 내장 소스는 잊을 수 없는 맛이었습니다. 샤리의 적절한 온도와 식감, 신선한 해산물의 조화는 입안에서 예술처럼 펼쳐졌습니다. 가격대는 다소 높은 편이지만(런치 오마카세 기준 10만원 이상으로 예상), 그만큼의 가치가 있다고 느꼈습니다.

쉐프님과 직원분들의 세심한 서비스는 스시호산의 또 다른 매력입니다. 손님 한 명 한 명에게 친절하게 설명해주시고, 끊임없이 음식을 제공해주셔서 배부르고 만족스러운 식사를 할 수 있었습니다. 2시간 30분이라는 식사 시간 동안 오롯이 손님에게 집중하는 모습이 인상적이었습니다. 예약은 필수이며, 특별한 날을 위해 미리 예약하는 것을 추천합니다.

스시호산은 특별한 날, 사랑하는 사람과 함께 최고의 식사를 경험하고 싶은 분들에게 추천합니다. 런치는 현재 운영하지 않고, 디너 오마카세만 운영하는 것으로 알고 있습니다. 디너 오마카세는 다양한 구성으로 제공되기 때문에 추가 메뉴 주문 없이도 충분히 만족스러운 식사를 즐길 수 있습니다. 기념일이나 생일과 같이 특별한 날을 위해 미리 예약하고 방문한다면 더욱 잊지 못할 추억을 만들 수 있을 것입니다. 대전 시내에 위치하고 있어 접근성도 좋습니다.