양산도 히츠마부시 롯데부산점

음식 종류	계란찜
위치	부산
주소	부산광역시 본점 9층 772 부산 부산진구 가야대로 롯데백화점
평점	⭐ 4.6
가격대	가격 정보 없음

롯데백화점 부산본점 9층에 위치한 양산도 히츠마부시는 깔끔하고 정돈된 분위기가 인상적이었습니다. 테이블 간 간격이 넓어서 편안하게 식사를 즐길 수 있었고, 전반적으로 밝고 청결한 느낌이 마음에 들었습니다. 백화점 내에 위치해서인지 고급스러운 분위기도 느껴졌습니다.

양산도의 대표 메뉴는 히츠마부시지만, 이번에는 부드러운 계란찜을 맛봤습니다. 폭신하고 촉촉한 식감에 은은한 달걀 향이 가득했고, 간도 적당해서 히츠마부시와 곁들여 먹기 좋았습니다. 히츠마부시는 소, 중, 대 사이즈로 나뉘는데, 소 사이즈는 생각보다 양이 적어서 놀랐지만, 워낙 맛있어서 아쉬움을 달랬습니다. 최고급 장어를 사용한다는 히츠마부시는 쌀밥 자체도 감칠맛이 훌륭하고, 오차즈케로 즐기는 방법도 별미였습니다. 가격은 다소 높은 편이지만, 그만큼 퀄리티가 높아 만족스러웠습니다. 다만 메뉴판에 각 사이즈별 장어 양이 표기되어 있으면 더 좋을 것 같습니다.

직원분들은 친절하고 전문적인 응대를 해주셨습니다. 히츠마부시를 처음 먹는 손님에게도 먹는 방법을 상세히 설명해주는 등 세심한 서비스가 돋보였습니다. 음식이 나오는 시간은 다소 걸렸지만, 백화점 내 식당이라는 점을 고려하면 이해할 수 있는 수준이었습니다.

부산에서 특별한 식사를 하고 싶은 분들, 특히 장어를 좋아하는 분들에게 양산도 히츠마부시를 추천합니다. 히츠마부시와 계란찜 조합은 맛과 영양 모두 만족스럽습니다. 백화점 내 위치하고 있어 쇼핑과 함께 즐기기에도 좋고, 주말이나 저녁 시간에는 대기가 있을 수 있으니 방문 전 예약하거나 식사 시간을 피해서 방문하는 것을 추천합니다. 롯데백화점 주차장을 이용할 수 있어 주차도 편리합니다.