해마조개구이찜

**해마조개구이찜 – 맛에 취하는 조개 잔치**

홍천의 한적한 골목에 자리한 해마조개구이찜은 고반식당 특유의 소박한 분위기가 돋보이는 맛집이다. 넓은 매장은 좌석이 넉넉하게 배치되어 있어 편안하게 식사를 즐길 수 있다. 실내는 깨끗하고 깔끔하며, 석유 난로가 따뜻함을 더해주었다.

이 가게에서 빼놓을 수 없는 대표 메뉴는 ‘해마조개구이찜’이다. 육즙이 가득 담긴 조개가 고반 위에 올라와 쨍쨍하게 구워져 나온다. 알싸한 조개 육수에 싱싱한 조개가 더해져 깊은 맛을 낸다. 조개는 신선하고 풍부한 해산물 향이 느껴지는데, 이는 매일 새벽 새워 익힌다는 직원의 설명이 납득이 갔다. 조리법도 특이한데, 고반에서 고기를 구워 조개찜의 풍미를 더욱 풍부하게 했다.

직원들의 친절한 서비스도 인상적이었다. 주문을 받는 것부터 음식 서빙까지 모든 과정이 신속하고 정확했다. 대기 시간은 거의 없었고, 회전율도 좋았다. 화장실과 주차장도 갖춰져 편의성도 뛰어났다.

해마조개구이찜은 조개 애호가와 소박한 분위기를 좋아하는 분들에게 강력히 추천한다. 방문하기 좋을 시기는 저녁 시간대인데, 조개가 제철인 겨울철이 특히 좋다. 조개찜과 함께 ‘굴전’을 주문하면 더욱 만족스러운 식사가 될 것이다. 또한, 예약을 해두면 대기 시간을 줄일 수 있다. 주변에는 명소가 많기 때문에 식사 후 산책이나 관광도 함께 즐길 수 있을 것이다.