히요리당

음식 종류	사케동
위치	경상남도
주소	경상남도 진주시 상봉동 1105-7 KR
평점	⭐ 4.4
가격대	가격 정보 없음

상봉동 골목길을 따라 걷다 보면 마치 숨바꼭질하듯 나타나는 히요리당은, 아늑하고 따스한 분위기로 방문객을 맞이합니다. 화려하진 않지만 정갈하고 아기자기한 소품들로 꾸며진 내부는 편안한 느낌을 주었고, 테이블 간 간격도 적당해서 다른 손님들과 부딪히지 않고 오붓한 시간을 보낼 수 있었습니다. 전체적으로 깔끔하게 관리되어 있어 위생적인 부분도 만족스러웠어요. 처음 마주한 히요리당은 마치 비밀스러운 아지트를 발견한 기분이 들 정도로 매력적이었습니다.

히요리당의 대표 메뉴는 역시 사케동(15,000원)입니다. 두툼하게 썰린 신선한 연어는 윤기가 흘렀고, 특제 간장 소스에 살짝 재워져 감칠맛이 더해졌습니다. 밥 위에 올려진 연어와 함께 곁들여 먹는 양파, 와사비, 날치알은 사케동의 풍미를 더욱 끌어올려 주었어요. 특히 밥이 정말 맛있었는데, 적당히 찰기 있으면서도 고슬고슬한 식감이 연어와 환상적인 조화를 이루었습니다. 개인적으로 추천하는 치킨난반(13,000원)은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 치킨에 특제 타르타르 소스가 듬뿍 올라가 있어 정말 맛있었습니다.

젊은 사장님의 친절한 응대와 세심한 서비스는 히요리당의 또 다른 매력 포인트입니다. 주문을 받을 때 메뉴에 대한 설명도 자세하게 해주시고, 음식이 나오는 속도도 적당했습니다. 테이블마다 손님들의 필요한 부분을 살펴봐주시는 모습에서 진심으로 손님을 생각하는 마음이 느껴졌어요. 다만, 위치가 조금 외진 곳에 있어 대중교통보다는 자가용을 이용하는 것이 편리합니다. 주차 공간은 따로 마련되어 있지 않으니 주변 골목에 주차해야 하는 점은 참고하세요.

조용하고 아늑한 분위기에서 맛있는 일식을 즐기고 싶은 분들, 특히 데이트 장소를 찾는 연인들에게 히요리당을 강력 추천합니다. 점심시간에는 손님이 몰릴 수 있으니 조금 이른 시간이나 오후 시간대에 방문하는 것이 좋습니다. 사케동과 치킨난반 조합은 꼭 드셔보시길 바라며, 상봉동 근처에 볼일이 있다면 잠시 들러 숨은 보석 같은 맛집을 경험해보세요. 예약은 따로 받지 않는 것 같으니 참고하시고, 주변에는 아기자기한 카페들이 많으니 식사 후 커피 한 잔의 여유를 즐기는 것도 좋겠네요.