통영건이 건어물젓갈

**통영건이 건어물젓갈**

통영건이 건어물젓갈에 방문했을 때, 먼저 눈에 띄는 것은 친절하고 쾌적한 분위기였다. 점포는 넓지는 않지만, 깔끔하고 밝은 인테리어로 꾸며져 있었다. 몇 개의 작은 테이블이 있어 간단히 젓갈을 맛볼 수 있었다.

이 가게의 명물은 바로 건어물젓갈이다. 신선한 건어물을 전통적인 방법으로 젓갈하여 발효시켰다. 한 입 베어물면 짭짤하고 톡 쏘는 맛이 입안에 가득 퍼졌다. 건어물의 쫄깃한 질감과 향긋한 젓갈의 맛이 어우러져絶妙했다. 식재료의 품질이 뛰어나고, 젓갈의 발효 과정이 잘 제어되어 깊고 풍부한 맛을 자랑했다. 가격은 한 통 15,000원으로, 양과 맛을 고려하면 매우 만족스러웠다.

직원들의 서비스도 매우 친절했다. 주문부터 서빙까지의 과정이 원활했고, 젓갈의 특징과 조리법에 대해 자세히 설명해주었다. 대기 시간은 거의 없었고, 회전율이 좋았다. 편의시설로는 주차 공간과 깨끗한 화장실이 마련되어 있었다.

젓갈 애호가라면 통영건이 건어물젓갈을 꼭 추천한다. 신선한 건어물과 전통적인 조리법으로 만들어진 젓갈은 일품이다. 점심이나 저녁 식사로 간단하게 즐길 수도 있고, 집에서 간식으로 먹어도 좋다. 특히 주말이나 휴일에는 좀 더 여유롭게 방문하는 것이 좋다. 함께 먹을 메뉴로는 밥이나 술이 잘 어울릴 것이다. 주변에는 통영 시장과 해안 산책로가 있어, 젓갈을 즐긴 후 산책을 하면 더 기분이 좋다.