군산 오징어짬뽕

전주에서 짬뽕 맛집으로 소문난 “군산 오징어짬뽕” 익산점을 찾아갔습니다. 가게 내부는 깔끔하고 테이블 간 간격도 적당했지만, 대여섯 개 정도의 테이블이 꽉 차 다소 북적이는 느낌이었습니다. 전반적으로 깔끔하게 관리되고 있었고, 짬뽕 경연대회 수상 경력을 자랑하는 현수막이 눈에 띄었습니다. 첫인상은 ‘맛집 포스’가 느껴지면서도 약간 정신없는 분위기였습니다.

이곳의 시그니처 메뉴는 역시 통오징어짬뽕(약 12,000원)과 크림짬뽕(약 10,000원)입니다. 저는 통오징어짬뽕을 주문했는데, 큼지막한 통오징어가 시선을 사로잡았고, 해물과 야채 베이스의 깔끔하고 깊은 국물 맛이 일품이었습니다. 면발도 탱글탱글하고 신선한 재료를 사용한 덕분에 전체적으로 만족스러웠습니다. 특히, 빨강 통오징어와 하양 통오징어 중 선택할 수 있다는 점이 이 가게만의 특징이었습니다.

하지만 서비스는 다소 아쉬웠습니다. 주문 후 음식이 나오는 시간이 너무 오래 걸려, 같이 주문했던 꿔바로우(약 15,000원)는 결국 취소하고 나왔습니다. 대기하는 손님들이 모두 주방만 쳐다보며 기다리는 모습을 보니, 회전율 관리가 제대로 되지 않는다는 인상을 받았습니다. 직원들은 친절했지만, 주문 후 조리 및 서빙 과정에서 개선이 필요해 보였습니다.

매콤한 짬뽕을 좋아하는 분들에게 통오징어짬뽕을 강력 추천합니다! 매운 음식을 잘 못 드시는 분들은 크림짬뽕을 선택하시면 좋을 것 같습니다. 꿔바로우도 맛있다고 들었는데, 다음에 방문하게 된다면 꼭 먹어보고 싶습니다. 방문 전에 미리 전화로 예약하거나, 점심시간이나 저녁시간을 피해서 방문하는 것이 좋겠습니다. 익산에 방문하신다면 꼭 한번 들러볼 만한 맛집이지만, 대기 시간을 감오하고 방문하시는 것을 추천합니다.