구례 수구레국밥

음식 종류	쌈밥
위치	구례
주소	전라남도 구례군 구례읍 오일시장 작은길 20
평점	⭐ 3.5
가격대	가격 정보 없음

구례 5일장의 활기 넘치는 분 atmosphere 속에 자리 잡은 “구례 수구레국밥”은 소박하고 정겨운 시골 장터 식당의 모습을 그대로 담고 있었습니다. 왁자지껄한 시장통 안쪽에 위치해 테이블 간 간격이 다소 좁았지만, 오랜 세월의 흔적이 느껴지는 정겨운 분위기가 오히려 매력적으로 다가왔습니다. 식당 내부는 손님들로 북적였고, 테이블 위에는 밑반찬들이 정갈하게 놓여 있었습니다.

이 집의 대표 메뉴인 수구레국밥(10,000원)은 소의 목덜미 아래 특수부위인 수구레와 푸짐한 선지가 들어간 독특한 국밥입니다. 쫄깃한 수구레의 식감과 진한 국물 맛이 일품인데, 처음 맛보는 수구레는 비계와 비슷하면서도 더 쫀득한 독특한 식감을 자랑했습니다. 걸쭉하고 얼큰한 국물은 육개장과 비슷하면서도 시장 특유의 감칠맛이 더해져 깊은 풍미를 선사했습니다. 신선한 재료와 넉넉한 인심이 느껴지는 푸짐한 양은 가격 대비 만족도를 더욱 높였습니다.

주문 후 음식이 나오는 속도는 생각보다 빨랐고, 직원분들도 친절하게 응대해 주셨습니다. 시장 안에 위치한 식당이라 주차는 다소 불편할 수 있지만, 5일장이 서는 날이 아니면 주변에 주차할 공간을 찾을 수 있을 것입니다. 화장실은 시장 공용 화장실을 이용해야 하는 점은 참고해야 할 부분입니다.

진하고 얼큰한 국물과 쫄깃한 식감을 좋아하는 분들, 특히 육개장이나 내장탕을 즐겨 드시는 분들께 “구례 수구레국밥”을 강력 추천합니다. 구례 5일장이 서는 날 방문하면 더욱 활기찬 분위기를 느낄 수 있으며, 장날이 아니더라도 영업하니 언제든 방문하여 이색적인 수구레국밥의 맛을 경험해 보세요. 수구레국밥과 함께 싱싱한 쌈 채소와 밑반찬을 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다. 구례를 방문한다면 꼭 한번 들러볼 만한, 숨겨진 맛집입니다.