철수네매운갈비찜

음식 종류	매운갈비탕
위치	세종
주소	대전광역시 유성구 봉명동 535-5
평점	⭐ 4.1
가격대	가격 정보 없음

세종시 맛집으로 소문난 철수네매운갈비찜에 들어서자마자 매콤한 향이 코끝을 자극했습니다. 아담한 공간에 테이블이 다닥다닥 붙어있어 다소 붐비는 느낌이었지만, 활기찬 분위기가 음식에 대한 기대감을 높였습니다. 오픈 키친이라 조리 과정을 직접 볼 수 있었는데, 깔끔하게 관리되는 모습에 안심이 되었습니다.

이곳의 대표 메뉴인 매운갈비탕(12,000원)은 큼지막한 갈빗대와 푸짐한 채소가 뚝배기에 담겨 나옵니다. 국물은 깊고 진한 맛이었고, 적당히 매콤하면서도 감칠맛이 풍부해서 밥 한 공기는 순식간에 비웠습니다. 갈비는 질기지 않고 부드러워 뼈에서 살이 쉽게 분리되었고, 신선한 재료를 사용하는지 잡내도 전혀 없었습니다. 특히 오랜 시간 끓여낸 듯 깊게 우러난 국물 맛이 이 집만의 비결인 것 같습니다.

직원분들은 바쁜 와중에도 친절하게 응대해주셨고, 주문 후 음식도 비교적 빨리 나왔습니다. 테이블 회전율이 빠른 편이라 오래 기다리지 않아도 된다는 점이 좋았습니다. 다만, 주차 공간이 협소한 편이라 대중교통을 이용하거나 근처 공영주차장을 이용하는 것이 편리할 것 같습니다.

매콤한 음식을 좋아하는 분들, 특히 스트레스를 날리고 싶은 분들에게 철수네매운갈비찜을 강력 추천합니다. 점심시간에는 손님이 많으니 조금 서두르는 것이 좋고, 저녁 시간에는 치즈볶음밥(3,000원)을 추가해서 먹으면 완벽한 마무리가 됩니다. 매운갈비탕과 시원한 맥주 한 잔의 조합도 환상적입니다. 근처에 세종호수공원이 있어 식사 후 산책을 즐기는 것도 좋을 것 같습니다.