백쉐프스시

포천 시골길을 따라가다 우연히 발견한 ‘백쉐프스시’는 세련되고 깔끔한 외관으로 눈길을 사로잡았습니다. 내부는 아담하지만 테이블 간 간격이 넓어 편안한 식사를 즐길 수 있도록 배려한 느낌이었고, 전체적으로 깨끗하고 정돈된 분위기가 마음에 들었습니다. 특히 따뜻한 조명과 은은한 음악은 고급스러운 분위기를 더했습니다.

이곳의 대표 메뉴인 새우장(2만원대)은 정말 잊을 수 없는 맛이었습니다. 탱글탱글한 새우살에 간장 양념이 적절하게 배어있어 짜지 않고 감칠맛이 뛰어났습니다. 새우장 특유의 비린 맛은 전혀 느껴지지 않았고, 오히려 은은한 단맛과 함께 깊은 풍미가 입안 가득 퍼졌습니다. 싱싱한 재료와 정성스러운 조리법이 느껴지는 맛이었고, 함께 나오는 밥과 곁들여 먹으니 더욱 완벽한 조화를 이루었습니다. 시골에서 이렇게 고급진 스시를 맛볼 수 있다는 사실에 감탄했습니다.

직원분들은 친절하고 세심하게 손님들을 응대해 주셨고, 주문 후 음식도 비교적 빠르게 나왔습니다. 덕분에 기다리는 지루함 없이 편안하게 식사를 즐길 수 있었습니다. 특히 사장님께서 직접 메뉴에 대한 설명을 해주시고, 추천 메뉴도 알려주셔서 더욱 만족스러웠습니다. 모밀(1만원대)도 깔끔하고 시원한 맛이 일품이라 새우장과 함께 곁들여 먹기 좋습니다.

포천 근처로 드라이브 가시거나, 특별한 날 분위기 있는 식사를 원하시는 분들께 ‘백쉐프스시’를 강력 추천합니다. 새우장과 모밀의 조합은 정말 환상적이니 꼭 함께 드셔 보세요. 주말 점심시간에는 손님이 많을 수 있으니, 조금 여유로운 시간에 방문하시는 것을 추천드립니다. 근처에 아름다운 산책로도 있어 식사 후 가볍게 산책을 즐기기에도 좋습니다.