백채김치찌개

공주에 위치한 백채김치찌개는 겉으로 보기엔 평범한 김치찌개집 같지만, 문을 열고 들어서는 순간 맛있는 김치 냄새가 식욕을 자극하는 곳이었어요. 아담하고 깔끔한 내부에 테이블이 적절히 배치되어 있어 편안한 분위기에서 식사를 즐길 수 있었습니다. 전체적으로 깨끗하게 관리되어 있어 위생 걱정 없이 기분 좋게 식사를 시작할 수 있었어요.

이곳의 대표 메뉴는 이름과 달리 바로 ‘총각김치’입니다. 잘 익은 총각김치를 큼직하게 썰어 내어주는데, 아삭한 식감과 시원하고 칼칼한 맛이 일품이었어요. 젓갈 향이 은은하게 나면서 적당히 익은 김치의 감칠맛이 입안 가득 퍼지는데, 딱 알맞게 익어 깊은 맛을 느낄 수 있었습니다. 가격도 7,000원 정도로 부담 없어서 더욱 만족스러웠습니다. 특히 김치찌개와 함께 주문하면 환상의 궁합을 자랑합니다.

직원분들도 친절하고 빠르게 응대해 주셔서 편안하게 식사를 할 수 있었습니다. 주문 후 음식도 비교적 빨리 나오는 편이라 오래 기다리지 않아 좋았습니다. 별도의 주차장은 없지만, 근처 골목에 주차할 공간을 찾을 수 있었습니다.

매콤하고 시원한 김치를 좋아하는 분들께 백채김치찌개의 총각김치를 강력 추천합니다! 점심시간에는 손님이 많으니 조금 서두르는 것이 좋을 것 같아요. 총각김치와 김치찌개(8,000원)를 함께 주문하고, 공깃밥 추가 (1,000원)해서 찌개 국물에 비벼 먹으면 정말 맛있습니다. 공주 공산성 근처에 위치하고 있어서 식사 후 공산성을 산책하는 코스로 방문하면 더욱 좋을 것 같습니다.