진태원

음식 종류	중국냉면
위치	평창
주소	강원특별자치도 평창군 대관령면 횡계리 325-18
평점	⭐ 4.1
가격대	가격 정보 없음

평창 진태원에 들어서자마자 북적이는 사람들과 맛있는 냄새에 정신이 번쩍 들었어요. 내부는 생각보다 아담하고 테이블 간 간격이 좁았지만, 활기찬 분위기가 음식에 대한 기대감을 더욱 높여주었어요. 오래된 노포 느낌은 아니었지만, 깔끔하게 정돈된 모습이 좋았습니다.

진태원의 대표 메뉴인 중국냉면은 3년 만에 맛본 보람이 있을 정도로 특별했어요. 살얼음 동동 띄운 시원한 육수에 쫄깃한 면발, 신선한 채소와 해산물 고명의 조화가 정말 일품이었어요. 특히 겨자와 땅콩소스를 적절히 섞어 먹으니 감칠맛이 배가 되었고, 1만원 초반대의 가격도 만족스러웠습니다. 인생 탕수육으로 등극한 찹쌀 탕수육(2만원대)은 겉바속촉의 정석을 보여주는 듯 바삭하면서도 쫄깃한 식감이 예술이었어요. 부먹 스타일인데도 마지막 한 점까지 바삭함을 유지하는 게 신기했고, 함께 나오는 배추 고명과의 조합도 좋았습니다. 짜장면과 짬뽕(모두 1만원 이하)도 훌륭한 맛을 자랑했는데, 특히 짬뽕은 얼큰하면서도 깔끔한 국물이 해장으로도 좋을 것 같았어요.

직원분들은 바쁜 와중에도 친절하게 응대해 주셔서 기분 좋게 식사할 수 있었습니다. 워낙 인기 있는 곳이라 웨이팅은 필수인데, 전화번호를 남겨놓으면 자리가 나면 연락을 주는 시스템이라 근처에서 시간을 보내다가 올 수 있어서 편리했습니다. 다만, 전화를 받고 5분 안에 도착해야 하니 너무 멀리 가지 않는 것이 좋겠어요.

평창 여행 중 시원하고 맛있는 중국냉면을 맛보고 싶다면 진태원을 강력 추천합니다. 특히 여름 휴가철에는 경쟁이 치열하니, 오픈 시간보다 훨씬 일찍 도착해서 웨이팅 리스트에 이름을 올리는 것을 추천해요. 탕수육, 짜장면, 짬뽕까지 어떤 메뉴를 선택해도 후회 없을 만큼 모든 메뉴가 훌륭하니, 다양하게 주문해서 맛보는 것을 추천합니다. 근처에 허브나라농원이 있어서 식사 후 가볍게 산책하기에도 좋으니 함께 방문해보세요.