청춘수제비 인사동 본점

인사동 골목에 위치한 청춘수제비는 깔끔한 외관과 따뜻한 조명으로 눈길을 끌었습니다. 내부는 아늑한 분위기였고, 테이블 간 간격도 적당해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았습니다. 전반적으로 깨끗하게 관리되고 있는 느낌이라 위생적으로도 안심이 되었습니다. 처음 들어섰을 때, 고소한 육수 냄새가 식욕을 자극했습니다.

이곳의 대표 메뉴는 역시 손으로 직접 반죽한 쫄깃한 수제비입니다. 저는 일반 수제비와 비건 칼국수를 주문했는데, 멸치육수 베이스의 일반 수제비는 깊고 진한 국물 맛이 일품이었습니다. 반죽도 얇고 쫄깃해서 식감이 좋았고, 7,000원이라는 가격에 비해 양도 푸짐했습니다. 비건 칼국수는 버섯과 각종 채소로 맛을 낸 깔끔한 국물이 매력적이었고, 일반 칼국수와는 또 다른 담백한 맛을 즐길 수 있었습니다. 비건 메뉴가 있다는 점이 이 가게의 큰 장점인 것 같습니다.

직원분들은 친절하고 빠르게 응대해주셨습니다. 주문 후 음식이 나오는 시간도 적당했고, 추가 반찬 요청에도 신속하게 가져다주셨습니다. 특히, 비건 메뉴에 대한 설명을 자세하게 해주셔서 메뉴 선택에 도움이 되었습니다. 전반적으로 서비스는 만족스러웠습니다.

인사동에서 가볍게 한 끼 식사를 하고 싶거나, 비건 메뉴를 찾는 분들에게 청춘수제비를 추천합니다. 특히 점심시간에는 대기가 있을 수 있으니, 조금 일찍 방문하거나 점심시간 피크 타임을 피해서 방문하는 것이 좋겠습니다. 수제비와 함께 비건 파전을 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다. 식사 후에는 인사동 거리를 거닐며 다양한 공예품과 전통찻집을 구경하는 것도 좋은 코스입니다.